Panettone con fruta confitada

 

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El año pasado publiqué la receta de unos riquíiisimos Mini Panettones, hechos con capsulas pequeñas de esas de aluminio compradas en supermercados. Y la verdad es que funcionó, salieron estupendos!! y claro..este año sabía que me animaría de nuevo. Es una receta que siguiendola al pie de la letra es imposible que no te salgan. De verdad, creedme! 😉 Obviamente no salen como los de los profesionales, porque en mi caso no tengo una de esas masas madre tan estupenda que tienen los grandes panaderos. 🙁 Muchos de ellos las consiguen de otros “grandes panaderos ” a su vez, y las van mezclando y conservando a unas  temperaturas y condiciones muy específicas, que obviamente en nuestras cocinas tradicionales no se conservarían iguales.

Panettone

Panettone

Pero…qué queréis que os diga, que para ser un Panettone “casero” hecho en cocinas normales, sale muy bien. La miga es grande, aireada y bastante tierna.

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 Estos moldes tan monos que veis, son de papel, de un solo uso. Llevan el interior plastificado para que no se peguen en exceso y son ideales para poder regalarlos estas Navidades a las amigas, vecinas, y como no a nuestros familiares!!! 😉 Yo los tenía hace tiempo por un regalo que me hicieron, pero los he encontrado en esta Tienda on line por si queréis comprarlos. Se trata de un set  de 4 moldes redondos de papel sulfurado con motivos florales rosa, ideales para bizcochos, pan… El tamaño es de 13 x 5.5 cm. Para mí ideales para regalar.

Panettone-roto-mg

La receta con sus ingredientes y elaboración la podéis ver aquí.

Lo único que he cambiado, en estos panettones de los “mini” ha sido la

  • la fruta confitada en lugar de las perlas de chocolate
  • Y la decoración del azúcar glass encima de la corona, en lugar del azúcar normal

 

 

Prueba clarita

Os ha gustado? Espero que siii!!! Feliz dia a todas/os!!!

¡Gracias por leerme, por pasarte y por regalarme  dos segundos de tu tiempo 😉 !

¡¡MIL BESOS  y hasta la siguiente receta!!!

Marietta,

4 Comments on Panettone con fruta confitada

  1. Rocio kidsandchic
    18 diciembre, 2014 at 10:43 pm (4 años ago)

    Maria !! me ha encantado tu panettone 🙂 Que bonito y que esponjoso , me llevo un trocito para merendar

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    • Marietta SG
      19 diciembre, 2014 at 12:45 am (4 años ago)

      Gracias guapa!!!!
      Llevate lo que quieras 😉 jejejej!!!
      Mil besos ♥

      Responder
  2. Lola
    18 diciembre, 2014 at 6:06 pm (4 años ago)

    Que pinta más ricaaaa!!! Guardame un poquito que ya voy para Murcia ♥♥♥

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    • Marietta SG
      18 diciembre, 2014 at 7:55 pm (4 años ago)

      Te hago uno nuevoooo para ti!!! que NO queda nadaaaa 😛
      Mil besos!!!!♥ Los niños deseando verteee!!!
      Olee esa “madrina”

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