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Después de un tiempo sin publicar, vuelvo con una receta que me ha encantado por su sencillez y su sabor tan esponjonso y rico a la vez.  A veces encontramos la inspiración en cualquier lugar…, hace unos dias, desayunado con mis hijos en una cafeteria normalita, ví que en la cámara frigorífica que teníamos detrás, tenían dos trocitos de un pastel hecho a base de nata e higos. La base era de galleta y llevaba huevos. Pero, al verlo me entraron unas ganas locas de probar hacerlo con base de bizcocho de almendras y con tropezones de higos enteros.

Volví a casa y me puse “manos a la masa”. Cuando tienes ganas, todo sale bien…:) Siempre os lo digo y para mí es fundamental, el mejor ingrediente en la cocina, son las ganas y el cariño♥ con que lo hacemos. De este cóctel de ganas de probar+cariño, salió este Pastel de higos y almendras

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En ésta época hay que aprovechar la fruta de temporada, y cómo no, los higos son bueníiismos, y con ellos podemos hacer muchísmos postres, sobre todo, tartas, pasteles y compotas. Además este pastel tiene una ventaja y es que también está bueno si lo congeláis y os lo tomáis una vez descongelado a temperatura ambiente. El bizcocho (base) sigue conservando su esponjosidad, y la nata montada con higos y almendras, su sabor.

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Pastel de Higos y Almendras
Ingredientes

Para la base de bizcocho:

  • 100 g. almendras picadas (almendras tostadas)
  • 300 g. pure de  calabaza (calabaza cocida)
  • 3 rojadas de piña natural fresca
  • 4 huevos
  • 200 gr. azúcar
  • 100 gr. azúcar moreno
  • 240 ml. de aceite de girasol
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 100 g. harina de repostería
  • 100 g harina integral
  • 50 g. de cacao en polvo
  • 1 cdta. de bicarbonato
  • 2 cdta. de levadura
  • 1/2 cdta. de sal
  • 2 cdta. de canela
  • 1/4 cdta. de nuez moscada

 

Versión de la Receta de Food and Cook (enlace a continuación)

Chocolate carrot cake (Tarta de zanahorias de chocolate)

Para la Crema Chantilly con higos:

  • 500g nata para montar 35%MG
  • 200g higos
  • 100g almendras tostadas picadas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar glass
  • 1 cucharada sopera de queso philadelfia
Elaboración:

Para la base:

  • Picar las almendras en trocitos pequeños, tal y como salen en las imágenes. Reservar.
  • Cocer la calabaza, hasta que quede blandita. Colar y reservar. Dejar enfriar.
  • Trocear en trozos muy pequeños las rodajas de piña natural. Reservar.
  • En un bol o  en la K.A, mezclaremos todos los ingredientes “secos”, harina (integral y normal), el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura, la sal, la nuez moscada y la canela, mezclaremos hasta conseguir que nos quede una mezcla homogénea.
  • En otro bol, batimos los cuatro huevos junto con el azúcar (los dos tipos de azúcar, blanca y moreno) hasta que quede una masa blanca y espumosa, luego añadiremos el aceite y la vainilla y seguiremos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.
  • Ahora mezclaremos los ingredientes líquidos con los secos hasta conseguir una masa fluida, seguidamente añadimos la calabaza, almendras y la piña. Volvemos a mezclar todo hasta que nos quede integrado.7
  • Horneamos los 10 primeros minutos a 180º C en el horno con calor arriba y abajo y la turbina (aire) puesta. Cuando haya transcurrido estos 10 minutos, bajaremos la temperatura a 150º C y lo dejaremos 50 minutos más con calor arriba y abajo y con la turbina (aire) puesta.

Para la crema Chantilly:

  • En muchas ocasiones os he explicado como batirla para que nos quede estupenda. Os dejo el enlace para que podáis ver y seguir los consejos para que os salga genial, como en ésta tarta de Chocolate y frambuesas, donde decoré con bolitas de crema Chantilly.

Tarta chocolate y frambuesas

  • A continuación partiremos los higos en trozos pequeños y los mezclaremos con movimientos envolventes y despacito para que no “bajemos” el volumen de nuestra nata montada.
  • También incorporaremos unas poquitas de almendras para darle una textura más arenosa.
  • Tapar nuestra base de bizcocho y calabaza con nata hasta que esté bien cubierto, tal y como os muestro en la imagen. Yo he utilizado este molde tan versátil de Lekúe, que lo he conseguido en Alambique tienda on-line. Dejar en la nevera unas horitas para que se “peguen” bien las dos partes, antes de probarla.

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Por último decorar la corona del pastel con trozos de higos y cerezas. Y servir en cualquier stand o plato bonito. Siempre quedaréis mejor y lucirá más vuestro postre.

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Para esta ocasión, yo he utilizado este Pie de tarta de cerámica blanco de Alambique. A mi me encanta♥. Lo bueno que tiene, es que al ser grande, de unos 30cms de diámetro, me permite decorar los bordes si quiero, o bien introducir otra base encima y así no rallo directamente la base del stand.

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Como siempre, os dejo los enlaces, como habréis visto, sólo tenéis que pinchar en ellos. ^_^

¿Os ha gustado?? Espero que síii!!! antes de irme de vacaciones, todavía me queda otra receta deliciosa!!.

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Un abrazo enorme y que tengáis buena semana

Marietta,

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LLevaba tiempo pensando que no tenía en el blog ningún Bizcocho sencillo que cualquiera pudiera hacer en sus casas. Queria compartir con vosotras/os una receta segura, que no fallara, y que no diera pereza hacer.Que cualquiera de vosotras pudiera hacer, con o sin Robot de cocina en vuestras casas.

Tenía en casa Praliné de avellanas, que mi amiga Maca me enseñó hacer a través de su precioso Blog. Soy una fan incondicional de este fruto seco, así que rebuscando en mis recetarios y mirando con calma todas las recetas que tengo, dí con ésta que mi profe Andrés Mármol compartió y enseñó en uno de los cursos que me dío hace poco, y de la mezcla de estas dos recetas ha salido este especial Bizcocho de Praliné de avellanas. Umm……

He cambiado únicamente los aromas que le daban sabor al bizcocho original, que llevaba canela y limón,sustituyendolos por la  pasta de avellanas. Cuando llegan las Navidades, me encanta tener siempre frutos secos en casa, que no me falten!!!, si no, me da algooo!!!. Sobre todo avellanas, nueces y almendras. Me encantannnnn…..

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Si véis en la foto anterior, es un bizcocho que sube bastante!! En mi caso conseguí una altura de 7,5 cm, tomando como referencia el punto central del bizcocho. El secreto para que te salga perfecto es hornearlo sin prisas, a temperatura media. Yo lo hice a 150 º con turbina (ventilador) durante 60 minutos. Si no utilizáis el ventilador, tendreis que subir la temperatura 30º más, es decir a 180º, y también disminuiremos el tiempo de horneado a 50 minutos.

Resumiendo:

TIEMPO HORNEADO:

40 minutos a 180º sin turbina (ventilador) = 60 minutos a 150º con turbina  (ventilador)

 
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Bizcocho con praliné de avellanas
Ingredientes:

♥ 4 huevos

♥ 400g azúcar blanca

♥ 250ml aceite oliva suave

♥ 325g leche entera

♥ 500g harina de trigo (especial repostería) .

Hay unas harinas que ya llevan incorporada levadura. Estas son las mejores para este tipo de bizcochos. Les ayuda a subir despacito  y no os llevaréis sorpresas al abrir el horno de que se baje de golpe.

♥ 2 cucharitas (de café) de pasta de avellana.

♥ 1 cucharada grande de Praliné de avellana casero. Receta de mi amiga Maca del Blog Bajo una nube

♥ 20 g de bicarbonato.

♥ Para decorar “la corona” del bizcocho: Roca de frutos secos variados+ azúcar glass (un poquito, a ojo)+ 2 o 3 cucharadas de leche.

Elaboración:
  1. Montar en la K.A o en un bol con barillas de aluminio o acero, las claras a punto de nieve, con unas gotitas de limón o cremor tártaro y una pizca de sal. Al terminar, reservar.
  2. A la misma vez que se están montando las claras en la K.A o en un bol, echaremos en la Thermomix, el azúcar el aceite, la leche, el praliné y el aroma de avellana.. Programamos 37º velocidad 2.5-3 unos 10 minutos. Cuando estemos por el minuto 5 aprox. echaremos por el bocal, sin parar la máquina los huevos previamente batidos. Cuando haya terminado el tiempo, debemos tener una especie de batido emulsionado. Nuestra mezcla ha de tener burbujitas y debe ser de aspecto amarillento blanquecino. Esto hará que nuestro bizcocho quede más esponjoso.
  3. Echar en el vaso de la K.A., la harina, el bicarbonato y la sal. Batimos unos segundos a velocidad 3-4 hasta que todo esté bien mezclado.
  4. Iremos echando poco a poco la mezcla que hemos hecho en la Thermomix, para conseguir que se igualen las texturas y las temperaturas. Nunca arrojaremos de golpe. Os aconsejo parar la máquina un par de veces, para bajar el resto de la masa que se nos está quedando en los lados y poder aprovecharlo todo así. Iremos batiendo a velocidad 4-6.
  5. Una vez que esté todo bien batido y mezclado, bajamos la velocidad al 3, y a cucharadas iremos agregando las claras a punto de nieve. Este paso también podéis hacerlo con la máquina parada y el vaso sacado de la K.A, es decir a mano con una espátula de silicona y con movimientos envolventes. Con esto conseguiremos una masa cruda muy consistente y con cuerpo.
  6. Y ya por último, solo quedará hornearlo, como os explicaba antes, o bien  40 minutos a 180º sin turbina (ventilador), o bien  60 minutos a 150º con turbina  (ventilador). Si respetáis esto, os saldrá estupendo, ya lo veréis 🙂
  7. Una vez que esté frío del todo y desmoldado, decoramos con la roca de frutos secos. Para ello, calenté en un cazo un poquito de azúcar glass, y la cubrí a duras penas de leche, cuando rompío a hervir, lo dejé unos minutos (de 5 a 7 aprox.) y lo mezclé con los frutos secos. Luego se vuelca todo encima de un papel vegetal y se deja enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca del todo. Para colocarlo encima, corté un poco el pico de la corona del bizcocho, de esta manera “la roca” quedará más estable, y no se moverá por ambos lados. Os ha de quedar, como véis en la foto. Es decir que al poner la roca en vertical, no se caigan ni los frutos secos, ni gotee el glaseado. En ese momento estará perfecta para adornar nuestro pastel. También eché un poquito de canela encima.
 

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La miga de este bizcocho es blandita, tierna y apretada, como a mi me gusta ;). No resulta empalagoso, ni pesado de masticar. De pequeña aborrecía las magdalenas y los bizcochos demasiados esponjosos, porque al final no sé como lo hacía pero acababa atragantándome y bebiendo agua. No llegaba nunca a terminármelos, y claro….luego iba la riña de mi madre… Por eso yo voy probando y buscando “la miga perfecta”, jijjii, esa con la que no oiga “mamá ya no puedo más, se me hace bolaa…¿me puedo dejar??? Ufff…cuando oigo eso, ya sé que NO he cumplido mi reto 😛

Y claroo…..no hay nada que me pique más que equivocarme, porque lo único que consigo con eso, es intentarlo una y otra vez hasta que he dado en el clavo!!!!

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Para mí, este bizcocho-pastel, como queráis llamarlo, es perfecto para los niños y no tan niños!!!. Os aseguro que estas Navidades lo haré de nuevo, y además en esta medida XLLLLL, para que nos dure mínimo dos o tres dias, si no mi “pequeña tribu glotona” se lo zampan en la misma tarde!!!

En fin.., como siempre os digo..espero que os haya gustado, y que haya cubierto vuestras espectativas. Os voy a ir dejando, que ya es muy tarde y ésta que está detrás de la tecla, tiene que descansar un poquillo ;).. Muakkkk!!!!!

Prueba clarita

😀 Feliz viernes y feliz Fin de Semana!

¡Gracias por leerme, por pasarte y por regalarme  dos segundos de tu tiempo 😉 !

¡¡MIL BESOS  y hasta la siguiente receta!!!

Marietta,

Cero-Nestlé-MG

Hace unos días recibí un día en casa una sorpresa muy grata :D. De repente llamó el chico de MRW que ya me conoce, para saber si estaba en casa, ya que estaba haciendo la ronda por mi zona. Me comentó que tenía un paquete que entregarme. Al colgarle, me dije…”que raro…si no tengo ningún pedido pendiente, que será…igual para se trata de algún paquete para mi marido”. Cuando llegó y ví que era de Nestlé, mis cejas se levantaron como gesto de sorpresa, “Eins…..Nestlé??!!!” que es esto? Abrí la caja rápidamente y vi un montón de chocolates, una espátula de silicona para trabajarlos, un delantal, y un molde Lekue en forma de 0. Al final de la caja iban dos comunicados que leí con mucha atención. Nestlé estaba a punto de llegar al 1.000.000 de fansss!!! y quería dar una sorpresa a sus fans de facebook, formando esa cifra, con bizcochos y pasteles. Nos pedían nuestra colaboración para recrear una imagen con esa cifra, de manera que el día que llegaran a esa cifra, pudieran publicar dicha foto en sus redes sociales.

Nestlé postres

Me pareció una idea muy bonita, y acepté su petición. Me puse manos a la obra ;). La única condición era hacer el 0 con chocolate intenso. “Dicho y Hecho”!!!

Pastel-flores-partido-mg

Cuando me puse a pensar cómo lo haría, si tuve muy claro desde el principio que me apetecía hacer un pastel de diferentes capas!! ummm…..que buenos, eh?? Esta vez no quería un bizcocho de chocolate, quería aprovechar los distintos chocolates que me habían traído en esa estupenda caja! 😉 4 Son las capas que monté al final en este delicioso pastel de chocolate crujiente. De abajo a arriba:

Crumble (masa crujiente tipo la de las galletas. Hecha a base de harina, azúcar y mantequilla.

Almendrado chocolateado: A base de harina de almendras, y chocolate negro.

Crujiente de chocolate: Cereales de chocolate más chocolate con leche

Baño de chocolate intenso: con un poquito de mantequilla

Capas del Pastel

Pastel de chocolate crujiente
Crumble:

Ingredientes:

  • 150g mantequilla fría partida a dados pequeños.
  • 150g azúcar
  • 150g harina

Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix, 5 segundos a velocidad 5. Incorporamos la masa en el fondo del molde,  ayudándonos de una cuchara e incluso con los dedos.

Almendrado de chocolate:

Ingredientes:

  • 150g Chocolate intenso Nestlé
  • 100g mantequilla
  • 125g harina de almendra (almendras molidas)
  • 125g azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre levadura polvo

Elaboración:

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño María. Reservar.

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, para ello ponemos la mariposa en el vaso, y batimos a velocidad 3, temperatura 37º. Yo lo dejo unos 3 minutos aproximadamente. Ir mirando por el bocal, y cuando veáis que están bien integrados, paráis la TH.

A continuación añadimos la harina de almendras, la levadura  y mezclamos unos 10 sg a velocidad 4-5. Al finalizar , añadiremos nuestro chocolate y mantequilla fundidos..

Y por último las claras montadas a punto de nieve, y mezclándolas con movimientos envolventes y con una espátula de silicona. El movimiento que sea ligero y suave para no bajar el volumen de nuestra mezcla.

Volcamos encima de la base de la galleta que hemos puesto en la fase anterior en nuestro Lekue 0 o cualquier molde que tengamos en casa. Y ya hornear a 180º grados durante unos 30 minutos. Dejar enfríar y refrigerar entre 12 y 24 horas mínimo para poder cubrirlo  a continuación con el crujiente de chocolate que haremos en la siguiente fase.

Esta es una receta que no falla. Hace unos meses la hice con una cobertura sencilla, y mirad que bueno!

 

Almendrado Chocolate intenso

Crujiente chocolate

Ingredientes:

Elaboración:

Mezclar los cereales con el chocolate previamente derretido en el microondas a golpes de 30s o bien al baño María. y verter encima de nuestras dos capas anteriores. Dejar enfriar. Podéis meterlo en la nevera para acelerar el proceso

Baño Chocolate intenso:

Ingredientes:

  • 200 g Chocolate intenso
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración: 

Mezclar la mantequilla y el chocolate al baño María y arrojad encima de la capa del Crujiente de Chocolate, ayudándonos de una espátula. Por último,  y antes de que se endurezca del todo, vamos clavando las flores en el chocolate para decorar la corona. Si tardáis mucho, el chocolate se endurecerá y las flores no podrán clavarse.

 

 

 

Espero que os animéis muchas a hacerlooo!! Da igual el molde, cualquiera vale :D. El único ingrediente que no podéis cambiar, es “Muchos gramos de amor y de cariño” cuando lo hagáis!!. 😉 Si este ingrediente lo ponéis, saldrá estupendo, seguro!!!

Y ahora, como siempre…os dejo un cacho entero para que lo disfrutéis todo lo que podáis!

Trozo-partido-2-mg

 

Prueba clarita

Y esto es todo por hoy, 😀 Feliz viernes y feliz Fin de Semana!

¡Gracias por leerme, por pasarte y por regalarme  dos segundos de tu tiempo 😉 !

¡¡MIL BESOS  y hasta la siguiente receta!!

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Yo no se vosotras, pero el chocolate con leche me chifla!! ♥ es que no lo puedo remediar. Empiezo por una onza y si estoy en esos dias estresantes, donde el cuerpo me pide azúcar, me la acabo enteraaaa, jiji 😛 Me da vergüenza decíroslo pero es así!!!  Si me dais a elegir entre el chocolate blanco, negro o con leche, siempre me quedo con éste último, la verdad! aún sabiendo que el negro engorda menos y contiene más manteca de cacao, por lo tanto lo recomiendan más. Sin embargo el chocolate con leche en casa gusta más, tiene un saborcito más suave para los niños y cuando les haces postres, natillas, petisuis, o simplemente bizcochos, el resultado es siempre “mamá que rico que está” umm…..

Asi que tenía muchísimas ganas de que Nestlé se animara a sacarlo, y…”bualá” dicho y hecho. Están ya lanzándolo al mercado, poquito a poco, y contaron conmigo, cosa que les agradezco para que lo probara y les diera mi opinión. Decidí hacer este Pastel almendrado chocolate con leche y crema de calabaza inyecta y baño doble de chocolate con leche.  Y..obviamente, ésta es la mia: Bueníiiiisimo!!!. Os confesaré que mientras que hacía la sesión de fotos, y como quien no quiere la cosa, iba cogiendo los trocitos que se caían del plato o se despegaban del pastel, jijii 😉 Todo un placer chocolateado, os lo aseguro..que rico por Dios….:P

 

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En esta receta os voy a enseñar hacer no solo el pastel, y el doble baño, sino también unos truquillos para conseguir hacer las tejas serigrafiadas que rodean los bordes del pastel, así como el toque decorativo de la parte de arriba.

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Para hacer esta receta tendremos que hacer mini recetas:

  • Pastel almendrado
  • Crema de calabaza (inyectada)
  • Doble baño de chocolate con leche
  • Adornos decorativos de chocolate (tejas laterales y parte de arriba decorativa)

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Truquillos y consejos:

 

♥ Si tenéis en casa algún trocito de plástico serigrafiado, utilizadlo para conseguir hacer las tejas laterales que cubren el pastel, la verdad es que resulta muy práctico para conseguir este tipo de decoración en nuestras tartas y pasteles. Yo tuve la suerte de conseguir un trocito de plástico de una mampara de baño que me regalaron en uno de los cursos de repostería a los que estoy asistiendo. Es muy importante que sea PVC para que se desmolde muy bien el chocolate una vez frío.

♥ Para organizaros mejor, os aconsejo hacer el bizcocho y la crema de calabaza el dia antes. Y lo dejáis en el frigorífico hasta el dia siguiente. Y así solo os quedará bañarlo con la cobertura y decorarlo con las tejas.

 
 Ingredientes:

 

 

Pastel Almendrado:

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♥ 100g mantequilla

♥ 125g harina de almendra (almendras molidas)

♥ 125g azúcar

♥ 4 huevos

♥ 1 sobre levadura Royal.

Crema calabaza:

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♥ 425 g de puré de calabaza ya preparado

♥ 235 ml de leche evaporada

♥ 220 g de azúcar blanquilla un pizca de clavo molido, canela, y jengibre

♥ 1 cucharada sopera de harina de maiz  Maizena

♥ 1 huevo

Doble Cobertura chocolate:

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♥ 200g Chocolate NESTLÉ con leche y un poquito de mantequilla (50g aprox.)

♥ 200 ml (1 vaso) nata para montar.

Tejas chocolate

♥ 200 g chocolate NESTLÉ chocolate intenso

♥ Unos 20g de Mycrio (estabilizante de cacao), si no tenéis, no pasa nada.

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Elaboración:
Pastel Almendrado:

Batir las yemas, la mantequila y  el azúcar hasta que estén cremosas, para ello ponemos la mariposa en el vaso, y batimos a velocidad 3, temperatura 37º unos 10 minutos aproximadamente. Ir mirando por el bocal, y cuando veáis que están bien integrados, y que se está creando una masa blanquecina y con burbujitas, paráis la TH.

A continuación añadimos la harina de almendras, la levadura  y mezclamos unos 10 sg a velocidad 4-5. Y por último las claras montadas a punto de nieve, y mezclándolas con movimientos envolventes y con una espátula de silicona. El movimiento que sea ligero y suave para no bajar el volumen de nuestra mezcla.

En este momento, y antes de hornear, inyectaremos nuestra crema de calabaza, en crudo. Así se horneará junto y mezclado con nuestro bizcocho. Un poquito más abajo, explico cómo se hace esta crema tan sabrosa.

Hornear a 180º grados durante unos 30 minutos. Dejar enfríar y refrigerar entre 12 y 24 horas mínimo cubierto con film transparente para evitar que se reseque.

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 Crema de calabaza:

Añadir todos los ingredientes en la Th. El huevo previamente batido.  Una vez dentro, mezclar a velocidad 4 unos 5 sg. A continuación, programar 100 º a velocidad 3, durante 100 minutos. Cuando finalice el tiempo,sumergiremos la crema dentro de la mezcla cruda de nuestro bizcocho y SIEMPRE antes de hornear, tal y como muestra la foto siguiente. Yo utilicé una boquilla de inyección, que son las mejores para poder rellenar nuestros postres.

Si quisiéramos hacer la crema de calabaza el dia antes, no hay problema. Casi que mejor ;). Así nos quitamos un paso más de hacer en el mismo dia. Yo lo hice así, y metí la crema en un  tarrito de cristal que metí en mi frigorífico hasta el dia siguiente. Organizaros como mejor os venga!!

Este toque a calabaza le dará una textura y sabor especial a este pastel. Y si queréis improvisar como hice yo, metiéndole unas onzas de chocolate, podéis hacerlo también 😉 Os aseguro que da mucho gusto, encontrarte el “tropezón del chocolate” en la boca. Um…todo un placer, en serio…

Probablemente os sobre bastante crema de calabaza, mejor!. La guardáis para otro bizcocho o tarta, eso siempre viene bien 😉

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Doble Cobertura:

 La primera:

Calentar la nata hasta que empiece a hervir y, fuera del fuego añadir el chocolate troceado y la pizca de mantequilla.Remover hasta obtener una crema homogénea  y dejar atemperar un poquito, Meterlo en la nevera para para acelerar este proceso y así poder manejar mejor esta crema chocolateada y poder cubrir mejor después nuestro bizcocho almendrado. Con una dos horas aproximadamente vale.

Una vez que nuestra crema esté fría, y que hayamos cubierto todos los laterales y parte de arriba del bizcocho, volveremos a meter el pastel de nuevo en el frigo para conseguir que se adhiera completamente

La segunda:

Con la crema de chocolate que nos ha sobrado antes, volveremos a bañar por segunda vez nuestro pastel. Es muy importante que nuestra crema esté tibia y algo calentita y no fría como en el caso anterior. De esta manera conseguiremos que se adhiera completamente esta capa a la capa anterior de baño, consiguiendo así una cobertura perfecta. También el bizcocho debe de estar frío, y unicamente sacadlo de la nevera cuando lo tengáis todo preparado para el segundo baño.

Como véis en la foto, yo utilicé dos vasitos para elevar el pastel y que el segundo baño cubriera rápidamente al pastel. Con este segundo baño debéis de ser rápidos, y ayudaros de una espátula de acero para conseguir que quede perfecto, sobre todo los laterales. Una vez terminado, lo meteremos también en el frigorífico. y ya solo nos quedará decorar con nuestras tejas y tiras de chocolate.

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Tejas decorativas

Para hacer estas tejas,  derretimos una pastilla de chocolate con leche. Lo podemos hacer  bien al microondas, o bien al baño María.

Yo esta vez lo derretí al microondas. Primero  30 sg a 700 º, saqué, removí y volví a meter otros 30 sg más. Removí y lo eché con cuidado a la lámina de PVC por el lado serigrafiado. Me ayudé de una espátula de acero hasta repartir bien el chocolate.  Refrigeré inmediatamente unos minutos  para marcar después los trozos, tal y como os enseño en el paso 2 de la foto de abajo.

Volví a meter al frigorífico para que terminara de endurecer. Al finalizar el tiempo, saqué y simplemente con unos golpes sobre nuestra encimera, irán cayendo los trozos poquito a poco. Como véis no es dificil, a que no? algo laborioso, pero nada más.

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Os ha gustado? Espero que si! 😉 Está hecho con mucho cariño y creedme que gustó mucho!, si tenéis tiempo os lo recomiendo para hacérselo a vuestras mamis en ese dia tan especial como es el “Dia de la madre”♥ . Si queréis ver otro pastel algo más sencillito de hacer, y también a base de almendras y chocolate, os sugiero este estupendo estupendo almendrado de chocolate intenso ;).

Y ahora…a difrutadlo a tope!!

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Antes de despedirme de vosotras/os, quería daros la noticia que desde hace muy poquitos días he empezado a colaborar con Sapos y Princesas, asi que…desde allí también podréis ver mis recetas. Me estreno allí con la receta de mi Carrot Cake como  recomendación para el día de la madre.
 

 

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¡Feliz fin de semana y feliz dia de la madre!

♥Marietta♥