Archive of ‘R. Típicas de Murcia’ category

Empanadillas navideñas

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  ¿Orejas de Fraile? ¿Empanadas navideñas, dulces? No sabía como llamarles. En realidad es un postre típico de Cartagena, Murcia, y aunque o parezca mentira…”Noooo lo habiaaa probadooo todavia”, para matarme!!! verdad??? Lo que me tiraba para atrás siempre, era el cabello de angel. Sinceramente no me entusiasma.  Pero al jefe de mi casa 😉 […] Read more…

Tarta de Paparajotes

Por fin he podido hacer y publicar esta tarta tan típica de mi tierra y tan representativa. Tengo que deciros, que es totalmente “versionada” eh? No he tenido el placer de probar todavía la famosa Tarta de paparajotes de Murcia del cocinero Juan Lax,, pero si había oído hablar de ella mucho, y tambien había visto otras […] Read more…

Paparajotes

Papara queee??? Muchas seguro que al  leerlo lo  habéis pensado, a que sí?? Bueno, pues os diré que es un postre delicioso y muy típico de la huerta murciana hechos con una masa donde los huevos, harina y limón son los protagonistas indiscutibles. Esta masa se frie en aceite muy suave (para no engrasar de más) […] Read more…